512 浏览云南丽江古城，一个充满魅力的地方，拥有悠久的历史、独特的民族文化以及美丽的自然风光。而这里的美食更是吸引了无数游客。作为一名人工智能助手，我将为您介绍一些丽江古城不可错过的美食，让您在游玩的过程中，尽享舌尖上的盛宴。
一、丽江古城美食概述
丽江古城位于云南省丽江市，有着800多年的历史，古城内街道依山势而建，独具特色。这里的美食以纳西族、白族等民族特色为主，口味独特，既有麻辣鲜香的川菜风味，又有醇厚浓郁的滇菜特点。
二、丽江古城美食推荐
1.鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江古城的一道特色小吃，选用当地特产的鸡豆为原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。凉粉口感滑嫩，搭配辣椒、花椒、蒜末等佐料，麻辣鲜香，回味无穷。
2.丽江粑粑
丽江粑粑，又称纳西粑粑，源于纳西族的传统食品。丽江粑粑外皮酥脆，内馅鲜美，有甜咸两种口味。甜馅以红糖、花生、核桃为主，口感香甜；咸馅以腊肉、香葱、豆腐为主，口感鲜美。
3.三文鱼
丽江古城的三文鱼远近闻名，采用当地雪山融水养殖的三文鱼，肉质鲜美，营养丰富。三文鱼的做法有多种，如刺身、烤制、煮汤等，其中以三文鱼刺身最为受欢迎。
4.黑山羊火锅
丽江黑山羊火锅选用当地放养的黑山羊肉，肉质鲜美，营养丰富。火锅汤底由多种中药材和调料熬制而成，既有滋补功效，又可去腥解腻。搭配丰富的蘸料，让黑山羊火锅更加美味可口。
5.纳西炖鸡
纳西炖鸡是丽江纳西族的传统美食，选用当地的土鸡，搭配红枣、枸杞、党参等药材，经过长时间炖煮而成。鸡肉炖得软烂，汤汁鲜美，具有滋补养生的功效。
6.过桥米线
过桥米线是云南特色小吃，选用上好的米线，搭配鸡肉、火腿、豆腐皮等食材，以及多种佐料，经过高汤烫熟。过桥米线口感鲜美，汤汁醇厚，富有层次感。
三、丽江古城美食街推荐
1.五一街
五一街是丽江古城最著名的美食街，汇聚了众多丽江特色美食，如鸡豆凉粉、丽江粑粑、黑山羊火锅等。游客可在此品尝到地道的丽江美食，感受丽江古城的美食魅力。
2.四方街
四方街是丽江古城的中心地带，周围有许多餐馆和小吃摊。这里的美食琳琅满目，既有丽江特色小吃，也有全国各地的美食，游客可在此品尝到各种美食，大快朵颐。
四、结语
云南丽江古城美食丰富多样，融合了多个民族的特色，为游客呈现了一场视觉与味觉的盛宴。来丽江古城游玩，一定要品尝这些美食，让您的旅程更加难忘。
